+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Доходы молочников выросли с помощью «Меркурия»

Несмотря на экономический кризис и пандемию, доходы предприятий молочной отрасли в 2020 году оказались выше, чем в 2019. В Молочном союзе это связывают с внедрением система Россельхознадзора «Меркурий», которая прослеживает движение всей продукции животного происхождения.

Доходы молочников выросли с помощью «Меркурия»
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«В прошлом году мы ожидали снижения объемов продаж, потому что были ограничены поставки в рестораны, детские сады, школы, на побережье. До сих пор это направление до конца не восстановилось после кризиса. Мы не знали, как отреагирует отрасль на снижение поставок в этом направлении. Но я хочу вам сказать, что «Меркурий» за год обнаружил более трех тысяч предприятий-фантомов, то есть расчистил рынок (от недобросовестных игроков. – Прим. ред.). И по итогам года молочная отрасль оказалась даже в большей прибыли, чем в 2019 году. Вот что такое свободный от фальсификата рынок», – прокомментировала «Ветеринарии и жизни» председатель совета – директор Молочного союза России Людмила Маницкая.

За январь 2021 года с помощью системы «Меркурий» Россельхознадзор выявил еще 103 фантомные площадки. Чаще всего фантомы фиксируют именно в молочной промышленности, ранее сообщал «ВиЖ» заместитель начальника Управления внутреннего ветеринарного надзора Россельхознадзора Максим Цуканов.

Предприятие-фантом – это производитель, у которого по факту отсутствует оборудование, а иногда даже помещение. У таких площадок в сфере торговли может быть только офис якобы для хранения продукции, движение которой проходит лишь по документам.

Предприятия-фантомы могут создавать для введения в оборот продукции неизвестного происхождения. «Например, для ввоза товаров из Республики Беларусь, поставки которых запрещены в Россию», – привел пример Максим Цуканов.

Один из признаков фантомной площадки – несоответствие количества сырья, которое поступило на предприятие, и объема выпускаемой продукции. Инспекторы Россельхознадзора проверяют транзакции производителей, обращают внимание на объемы сырья, поступающего на предприятие. Например, если инспекторы видят, что на завод поступило 600 килограммов сухого молока, а из него произвели шесть тонн сыра, возникают сомнения, поскольку такого количества молока по технологии не хватит для производства заявленного объема сыра.


ФГИС «Меркурий» – информационная система Россельхознадзора, в которую заносятся сведения обо всей продукции животного происхождения, производящейся, перемещающейся и продающейся на территории России. Электронной ветсертификации подлежат мясные и рыбные товары, мед, а также вся молочная продукция. В «Меркурии» за сутки оформляется в среднем более 14 миллионов ветсертификатов. В системе ежемесячно работает свыше 700 тысяч хозяйствующих субъектов. Деятельность каждой компании анализируется инспекторами Россельхознадзора.

С помощью «Меркурия» инспекторы Россельхознадзора фиксируют факты оформления электронных ветсертификатов на просроченные товары, подмену в документах информации о производителе, отсутствие в сертификатах сведений об использованном сырье.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

Читайте нас в Telegram

Мнения, 2 марта 2021, 14:06
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Ветврачи назвали симптомы, при которых кошке нужно обязательно сделать анализ мочи
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей