Система «Меркурий» остановила продажу опасной рыбы с листериями

Новости
21.07.2020 15:05:59
Опасную рыбную продукцию с бактериями, вызывающими заболевание листериоз, выявили сотрудники Россельхознадзора с помощью системы «Меркурий».
Текст: Юлия Макеева

Подозрение инспекторов вызвали ветеринарные сертификаты, которые оформляла на рыбную продукцию московская компания ООО «АСС-ФИШ». Проверка показала, что производитель искусственно продлевал сроки годности. Кроме того, инспекторы установили, что заявленная по документам охлажденная продукция получена из замороженного сырья.

Изъятые пробы товара были направлены на анализ в подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».

«По результатам исследований выявлены: Listeria monocytogenes (грамположительная палочка – возбудитель листериоза (Listeriosis), зоонозной болезни животных и человека. – Прим. ред.), БГКП (бактерии группы кишечных палочек), повышенное содержание консервантов», – сказано в сообщении Россельхознадзора.

Помимо этого, идентификация видового состава показала, что под видом семги в продаже находилась слабосоленая радужная форель. За нарушение техрегламентов производителю грозит штраф до 300 тысяч рублей (статья 14.43 КоАП РФ). Также будет прекращено действие декларации соответствия на некачественную продукцию, пояснили в Россельхознадзоре.

Стоит отметить, что случаи с подменой рыбы более дешевыми наименованиями на рынке не редкость. «Чаще всего недобросовестные предприниматели производят подмену среди видов одного семейства. Например, минтай продают вместо трески или пикши. Из селедки делают пять видов консервов – собственно сама сельдь, а также сайра, сардина, сардинелла, скумбрия», – ранее сообщали изданию «Ветеринария и жизнь» в Рыбном союзе. Специалисты советуют покупать рыбную продукцию торговых марок, которые давно существуют на рынке и дорожат репутацией.

Задайте вопрос