+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты ФГБУ «Кемеровская МВЛ» установили партию зараженного испорченного зерна продовольственного назначения

В ходе очередной проверки учреждений сельского хозяйства государственный инспектор Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу обнаружил крупную партию зараженного зерна на одном из аграрных предприятий.

Для подтверждения образец зерна овса продовольственного доставили в испытательный центр ФГБУ «Кемеровская МВЛ».
В результате лабораторных исследований в зерне было установлено наличие живых и мертвых вредителей. Это Суринамский мукоед, 179 экз/кг; Короткоусый мукоед, 58 экз/кг; Мучной клещ, 13 экз/кг. Также овес имел несвойственный цвет потемневшего испорченного зерна и затхлый плесневый запах.
Данная партия зерна овса продовольственного оказалась не соответствующей требованиям ГОСТ 28673-2019 «Овес. Технические условия» и ТР/ТС 015/2011 «О безопасности зерна», признана по результатам лабораторных исследований непригодной для использования на пищевые цели.
Обеспечение качества и безопасности пищевого сырья и готовой продукции – это одна из насущных задач, стоящих перед работниками пищевой промышленности. Однако в процессе производства и хранения зерно, мука и крупы подвержены загрязнению всевозможными примесями, некоторые из них могут явиться причинами различных заболеваний человека и животных. Одними из самых распространённых загрязнителей зернопродуктов являются вредители хлебных запасов, насекомые и клещи. Вредители зерна распространены повсеместно и наносят большой вред.
Зараженность зерна приводит к процессам самосогревания и последующей микробиологической порче. Эти процессы приводят к снижению его качества, образованию в нем крайне опасных для человека и животных микотоксинов.
Именно поэтому заражённость зерна и зернопродуктов вредителями признана важным показателем безопасности, строго нормируется Техническим Регламентом Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и не допускается.
Главной причиной заражения можно назвать нарушение условий хранения зерна.

ФГБУ «Кемеровская МВЛ»

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 21 апреля 2021, 14:19
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей